Привык после работы в супермаркете к ночным бдения
Дети спят, коты только бегают друг за дужкой
Я экспериментирую с готовкой
Вот первое в моей жизни тесто для экспериментов
Дальше я делаю разные начинки, смешиваю с мясом и пробую найти необычные комбинации
Вот здесь один из вариантов
Овощная начинка с бараниной, жгучий перец и сыр моцарела
Вариант еще с добавлением грецких орехов
По задумке внутри этих "пельменей" овощной сок должен оставаться в качестве мини бульона
Острая версия получается самой приятной, невероятно здорово усиливается букет если выжать сок лайма
Из минусов, дно "пельменя" отваливается и сыр как лава вытекает
Скалки у меня нет, раскатываю тесто бутылкой из под мартини
С фаршем предстоит еще поэкспериментировать )
