vamihake&mivakahe (etotam) wrote,
vamihake&mivakahe
etotam

лабаратория пищевая

Привык после работы в супермаркете к ночным бдения
Дети спят, коты только бегают друг за дужкой
Я экспериментирую с готовкой
Вот первое в моей жизни тесто для экспериментов




Дальше я делаю разные начинки, смешиваю с мясом и пробую найти необычные комбинации


Вот здесь один из вариантов
Овощная начинка с бараниной, жгучий перец и сыр моцарела
Вариант еще с добавлением грецких орехов


По задумке внутри этих "пельменей" овощной сок должен оставаться в качестве мини бульона
Острая версия получается самой приятной, невероятно здорово усиливается букет если выжать сок лайма
Из минусов, дно "пельменя" отваливается и сыр как лава вытекает
Скалки у меня нет, раскатываю тесто бутылкой из под мартини


С фаршем предстоит еще поэкспериментировать )


Tags: разное.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments