January 10th, 2010

"Салат с угрем"

Купил когда-то копченого угря и положил в морозильник.
Сегодня холодно, не хочеться выходить из дому.
Думаю поищу в инете рецепт какой нибудь.
Нажимаю на поиск и вот что нахожу:)
 

Салат с угрем (апдейт)

Всего что было нужно из индираганди ингридиентов  конечно-же не оказалось. Но основная мысль была понятной.
Я взял набор зелени, соевый соус, малиновый сироп, немного белого вина, немного бальзамического вина, оливковое масло, выцарапал зерна целого граната, порезал манго на кубические кусочки. (Хотел клубнику тоже положить, не оказалось в наличии)
Все размешал, в самом конце угорь, осоторожно перемешал еще раз и посыпал кунжутными семенам.
Пропорции не помню делал на глаз.
Сочетание солено-кисло-сладко-рыбное даже очень!