vamihake&mivakahe (etotam) wrote,
vamihake&mivakahe
etotam

"Глаза рыбы" в духовке (ribeye rost recipe)

Решил устроить в Седоне новогоднее блюдо.
Раньше мы просто его пичкали морковкой и чесноком.
На этот раз захотелось внести что то новое
Нашпиговал как обычно, потом мелко порезал чеснок, столовую ложку крупной морской соли, острый мексиканский перец, тмин и еще какую-то смесь которую втирают в стейк, паприку, орегон. пару ложек оливкового масла.
В миске все это размешал и натер всю поверхность мяса.
В дырки куда еще недавно напичкал чесноком и морковкой влил немного сухого красного вина.
В холодильник на целый день.
Вытащил, перед тем как поставить в духовку, на дно посудины вино размешал с водой.


Через 2 часа все было готово! Получилось очень здорово!
Единственный минус, лучше не добавлять оливковое масло, мясо было немного с жиром.
Все это я ем сам, вот уже второй день. Тайком кормлю Эмили.
Таня не ест говядину, говорит, что в прошлой жизни жила в Индии.
Эмили пока не говорит, кем она была в прошлой жизни, но постоянно нас спрашивает
"Почему вы не остались в Седоне когда я была у мамы в животике?"
Tags: обзор съедобного
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments